Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9x9x2-tommer bagepande; liniebund med pergamentpapir eller vokspapir. Fedt papir; sæt til side.
-
I en stor skål skal du kombinere kageblanding, æg, smør, vandet og rom. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på medium hastighed i 2 minutter (dejen bliver tyk). Rør limeskal ind. Spred dejen jævnt i forberedt gryde.
-
Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles kagen i gryden på et trådstativ i 10 minutter (kagen kan synke let under afkøling). Løsn kagen fra siderne af gryden; vend ind på wire rack. Afkøles helt (kagen skal være kølig at røre ved). Skær kagen i en 1-tommes terninger ved hjælp af en serreret kniv.
-
Opdel en tredjedel af kageblokken mellem otte individuelle dessert- eller parfait-retter og en tredjedel af den afkølede kanel Tres Leches-sovs. Blandt de 8 retter deler en tredjedel af bærene. Gentag lag gange. Dæk og køl i 2 til 6 timer, eller indtil det er helt kølet.
-
I en stor skål skal du kombinere piskende fløde, honning og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige).
-
Server parfaits toppers med den flødeskumblanding. Strø eventuelt ristet kokosnød over og pynt med friske mynteblade.
Næringsfakta
Pr. Portion: 603 kalorier (18 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 153 mg kolesterol, 400 mg natrium, 72 g kulhydrater, 1 g fiber, 43 g sukker, 9 g protein.Kanel Tres Leches-sovs
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor gryde kombineres sødet kondenseret mælk, usødet kokosmælk, sødmælk eller halvanden halvdel og kanel. Kog over medium varme, lige indtil det koges, omrøres ofte. Fjern det fra varmen og omrør vanilje. Overfør til en stor skål. Dæk og afkølet, indtil det er godt kølet. Fjern pindens kanel, og kasser den.
