Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor gryde tilberedes makaroni i henhold til pakkens anvisninger; dræne. Vend tilbage til gryden.
-
Tilsæt gradvis ost til den varme Mac- og ostebase. Kog og rør, indtil blandingen er glat, og osten er smeltet. Omrør frankfurters. Rør blandingen i kogte makaroner. Kog og rør over svag varme, indtil blandingen er opvarmet. Fjern det fra varmen. Lad stå i 5 minutter (blandingen bliver tykkere, når den står).
-
Hæld i store skåle. Drys hver portion med knuste kartoffelchips. Server straks.
Næringsfakta
Pr. Portion: 510 kalorier (16 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 76 mg kolesterol, 741 mg natrium, 38 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 21 g protein.Makaroni og ostebase
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en tung medium gryde opvarmes mælk over medium varme, indtil den opvarmes, men ikke koger; reducer varmen til lav og hold varm.
-
I en anden mellemstor gryde opvarmes smør over medium-lav varme, indtil det er smeltet. Pisk mel i. Kog og visp konstant i 3 minutter.
-
Fjern smør / melblandingen fra varmen. Rør salt ind. Pisk langsomt og forsigtigt den varme mælk omkring 1/2 kop ad gangen.
-
Når saucen ikke længere fortykner (efter tilsætning af ca. 1 1/2 til 2 kopper mælk), placeres gryden over medium varme.
-
Fortsæt med at tilføje varm mælk, 1/2 kop ad gangen. Til en tykkere sauce, tilsæt ikke al den 2 1/2 kop mælk. Til en tyndere sauce tilsættes al mælken. Fortsæt med at varme op og pisk i 5 til 10 minutter, eller indtil saucen har den ønskede konsistens. (Sauce bliver tykkere, når osten tilsættes.)
