Tomat og rødløgssalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 medium rødløg, skivet 1/4-inch tyk
• ½ kop cider eddike
• ¼ kop sukker
• 8 kopper tomater, skåret (ca. 3 lb.)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I mellemskål kombineres 4 kopper iskoldt vand og 2 tsk salt; omrør for at opløse salt. Tilføj løgskiver; omrør til separate ringe. Lad stå 20 minutter; dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden, til Sweet-Sour Dressing, pisk sammen eddike, sukker og 3/4 tsk hver salt og frisk malet sort peber i en lille skål. I ekstra stor skål skal du kombinere tomater og drænet løg. Tilføj forbinding; smid forsigtigt til frakke. Lad stå i 5 minutter. Serverer 6 til 8.

Næringsfakta

Pr. Portion: 88 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 401 mg natrium, 20 g kulhydrater, 3 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.