Tex-mex skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces jorden svinekød
• 4 ounce bulk chorizopølse
• 1 10 ounce kan terninger af tomater og grønne chilier, udrivet
• 1 kop frosset hele kornmajs
• ¾ kop vand
• ½ kop hakket rød sød peber
• 1 kop ukokt instant ris
• ½ kop revet cheddarost eller Monterey Jack ost (2 ounces)
• Mel tortillas, opvarmet (valgfrit)
• Mejeri-rømme (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande koges svinekød og pølse, indtil kødet er brunt. Tøm fedt af. Rør uforbrændte tomater, majs, vand og sød peber ind. Kog op.

• Trin 2

  Rør ukokt ris i stegepande. Fjern stegepanden fra varmen. Top med ost. Dæk og lad stå i ca. 5 minutter, eller indtil ris er mør. Server om ønsket i mel-tortillas og top med creme fraiche.

• Trin 3

  Gør 4 portioner

Næringsfakta

Pr. Portion: 401 kalorier (9 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 66 mg kolesterol, 671 mg natrium, 34 g kulhydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 22 g protein.