Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Beklæd majs og bøffer let med ekstra jomfru olivenolie. Krydder bøffer med 1/2 tsk. salt og 1/4 tsk. peber. Lad bøffer stå ved stuetemperatur, mens du griller majs.
-
Til kulgrill skal du placere majs på stativet over medium-varme kul. Dække over; grill 10 minutter eller indtil gylden, drej lejlighedsvis. (For gasgrill, forvarm grillen til medium-høj. Grill som ovenfor.) Sæt majs til side. Med grilltang, skub forsigtigt kulene til den ene side af grillen og tilføj om nødvendigt flere kul til medium varm varme.
-
Placer bøffer på stativet direkte over kul. Dæk og sår let på begge sider 5 til 6 minutter. Gå til uopvarmet side af grillen. Dæk og grill 13 til 15 minutter mere til medium sjælden (145 grader F); fjerne. Dæk med folie; sæt til side.
-
Til majselskelse, kogt bacon i stegepande over mellemstore kul. Tøm på papirhåndklæder; reservere drippings i stegepande. Skær kerner fra cob. Kog løg i drippinger over mellemstore kul, indtil de er møre, 3 minutter under omrøring ofte. Tilsæt majs og halv og en halv. Bring til kogning; reducer varmen. Larm i 3 minutter, eller indtil den er tyk. Tilsæt smuldrede bacon og urter; ske over bøffer. Serverer 4.
Næringsfakta
Pr. Portion: 701 kalorier (15 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 18 g enumættet fedt), 189 mg kolesterol, 699 mg natrium, 17 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 62 g protein.
