Søde rødbeder og greener smoothies | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 mellemstore rødbeder, skrælede og kvartede (9 ounces) *
• 1 ½ kop frosne usødede blåbær
• 1 ½ kop frosne usødede hele jordbær
• 1 ½ kop granatæblejuice
• 3 spsk honning
• 1 ½ kop hakket, trimmet schweizisk chard eller grønnkål

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges rødbeder, dækket, i kogende vand i 30 til 40 minutter eller indtil de er meget møre. Tøm roer i et dørslag. Kør koldt vand over rødbeder, indtil det er køligt. Tøm det godt.

• Trin 2

  I en blender skal du kombinere rødbeder, blåbær, jordbær, granatæblejuice og honning. Dæk og blend, indtil den er glat, og stop med at skrabe siderne af blenderen efter behov. Tilføj chard (blenderen vil være fuld); dæk og bland indtil meget glat, stop med at skrabe siderne af blenderen efter behov.

• Trin 3

  Hæld i høje briller og server straks.

*Tip:

Brug friske roer til den bedste smag. Hvis friske roer ikke er tilgængelige, kan du erstatte en 8 ounce pakke, kølet kogte hele babyroer med de friske roer (se foto, side xx).

Tip til forfra:

Forbered smoothies som anført. Overfør til en lufttæt fryserbeholder. Dæk og afkøl i op til 3 dage eller frys i op til 6 måneder. Hvis du er frosset, skal du tø i køleskabet. Rør om, inden servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 178 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 89 mg natrium, 44 g kulhydrater, 5 g fiber, 37 g sukker, 2 g protein.