Søde basilik ferskner | bedre huse & haver

ingredienser

• 5 mellemstore ferskener eller nektariner
• ½ kop sød hvidvin, såsom Gewurztraminer eller Riesling eller æblejuice
• ⅓ kop friske basilikumblade
• 1 - 2 spsk sukker (valgfrit)
• Knuste og / eller hele friske basilikumblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fjern gruber fra 2 ikke-flåede ferskner; hugge. Sæt resterende hele fersken til side.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde kombineres hakkede ferskener, vin, 1/3 kop basilikum og sukker, hvis nødvendigt, til at sødme. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, i 12 til 15 minutter, eller indtil sauce er let tyknet.

• Trin 3

  Fjern og kasser basilikum. Hæld ferskenblandingen i en blender eller madprocessor; dæk og bland eller bearbejd indtil glat.

• Trin 4

  Fjern gruberne fra de resterende ferskener og skær dem i kiler. Serveres med fersken sauce og ekstra basilikum.

Næringsfakta

Pr. Portion: 73 kalorier (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 13 g kulhydrater, 2 g fiber, 10 g sukker, 1 g protein.