Jordbær-toppet ostekage | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop Graham cracker smuler
• 4 tsk margarine eller smør, smeltet
• 2 8 ounces pakke fedtfri flødeost (blokform)
• 1 kop fedtfri cottage cheese
• ¼ kop fedtfri mælk
• ¾ kop sukker
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 ¼ tsk vanille
• ½ tsk strimlet citronskal
• 3 æg eller 3/4 kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• ¼ kop fedtfri eller let mejeri-creme fraiche
• 2 tsk fedtfri mælk
• 1 tsk sukker
• 1 kop skiver jordbær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål omrøres grahamcracker-krummer og smeltet margarine eller smør. Tryk ned på bunden af ​​en 8-tommer springformpande. Sæt til side.

• Trin 2

  Skær flødeosten op. I en stor foodprocessorskål placeres den udrevne cottage cheese og 1/4 kop mælken. Dæk og forarbejd indtil glat. Tilsæt flødeost, 3/4 kop sukker, melet, 1 tsk vanille og citronskallet. Dække over; process indtil glat. Tilsæt æg eller ægprodukt, og forarbejd lige indtil de kombineres. Ikke overproces. Hæld blandingen i gryden. Placer på en bageplade.

• Trin 3

  Bages i en ovn på 375 grader F i 35 til 40 minutter eller indtil den er indstillet. Afkøles i 15 minutter. Ved hjælp af en smal metalspatel løsnes siden af ​​ostekagen fra gryden. Afkøles 30 minutter mere, og fjern derefter siden af ​​gryden. Afkøles helt. Dæk og afkøl i mindst 4 timer.

• Trin 4

  I en lille skål skal du kombinere creme fraiche, 2 tsk mælk, 1 tsk sukker og den resterende vanilje. For at servere skal du arrangere bær oven på ostekagen; drizzle med creme fraiche. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 163 kalorier (1 g mættet fedt, 62 mg kolesterol, 92 mg natrium, 22 g kulhydrater, 0 g fiber, 11 g protein).