Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad æggehvider stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Ved hjælp af margarine eller smør, fedt seks 1-kop souffle retter eller 10-ounce vaniljesaus kopper. Drys med sukker, ryst eventuelt overskydende sukker ud. Placer retter på en lav bagepande eller cookie ark. Sæt til side.
-
I mellemtiden skal du kombinere jordbær og 1/4 til 1/3 kop sukker. Lad stå i 15 minutter, indtil jordbær bliver saftige. Kombiner jordbærblanding og majsstivelse i en blenderbeholder eller en foodprocessorskål. Bland eller bearbejd indtil glat. Sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor blandeskål skal du slå æggehvider til bløde toppe. Tilsæt gradvist 1/2 kop sukkerslag i 2 til 3 minutter, eller indtil der dannes stive blanke toppe.
-
Tryk med slåede æggehvider til siden af skålen med en gummispatel. Hæld jordbærblandingen i bunden af skålen. Rør forsigtigt lidt af de slagne æggehvider ind i jordbærblandingen. Fold derefter de to blandinger sammen (der skal være et par lyserøde striber tilbage). Del blandingen jævnt mellem tilberedte retter.
-
Bages i 15 til 18 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Server straks med jordbær- eller chokoladesirup. Gør 6 individuelle souffles.
Næringsfakta
Pr. Portion: 248 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 70 mg natrium, 57 g kulhydrater, 1 g fiber, 54 g sukker, 3 g protein.
