Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fedt og mel fedtigt en 10-tommer riflet rørpande (10- til 12 kop); sæt til side. I mellemskål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og natron; sæt til side.
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder; slå i brunt sukker, indtil det er godt kombineret. Tilsæt æg og melasse; slå godt (blandingen vil se curdled). Rør tærtepåfyldning og abrikoser på. Tilsæt melblandingen på en gang til en pie-fyld blanding; omrør, indtil det er godt kombineret.
-
Spe dejen i forberedt gryde. Anbring gryden på stativet i hollandsk ovn, der indeholder 1 tommer vand. Dæk rørspanden med folie; tryk folien tæt mod kanten af gryden.
-
Bring vand i kogning; reducer varmen. Dæk hollandsk ovn; damp i 1-3 / 4 til 2 timer, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud. Tilsæt forsigtigt yderligere kogende vand efter behov for at opretholde vandstanden.
-
Fjern gryden fra den hollandske ovn; fjern folie. Afkøles kagen i panden på trådstativ i 30 minutter. Vend kagen på serveringspladen; fjern gryden. Pakk afkølet kage i folie; køleskab op til 10 dage. Gør 10 til 12 portioner.
At tjene:
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Anbring kølet folieindpakket kage på bagepladen. Bages 40 minutter, eller indtil det er varmet igennem. Afkøles lidt. Serveres varm med ønsket sauce.
Næringsfakta
Pr. Portion: 351 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 88 mg kolesterol, 342 mg natrium, 60 g kulhydrater, 2 g fiber, 30 g sukker, 5 g protein.
