Dampede krabbeben | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

4 4 ounces friske eller frosne krabbeben
1 citron
¼ kop smør, smeltet
1 spiseskefuld frisk basilikum eller frisk italiensk persille

Kørselsvejledning

Trin 1
Tø krabbe ben, hvis frosset. Anbring krabberbenene i en dampkurv i en 12-tomats pande. Bøj eventuelt krabberbenene ved samlingerne, så de passer i dampkurven. Tilsæt vand til stegepanden lige under kurven. Kog op. Dække over; damp 5 til 6 minutter, eller indtil opvarmning.
Trin 2
Fjern 1/2 tsk. zest og pres 1 spsk. juice fra citron. Rør sammen smør, basilikum, citronskall og citronsaft.
Trin 3
For at fjerne krabbekød, skal du dreje benene på samlingerne eller den delte skal ved hjælp af køkkenaks. Skrell skalet tilbage; fjern kød. Server med smør sauce.

Kogte krabbeben

Tø krabbe ben, hvis frosset. Anbring krabbeben i en stor gryde med kogende saltet vand. Vend tilbage til kogning. Kog, afdækket, 4 til 5 minutter eller indtil den er opvarmet.