Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
For fondantblomster skal du rulle fondant i henhold til pakningsvejledningen, indtil 1/2 til 3/4 tommer tyk. Brug små småkager til at skære de ønskede blomsterformer ud. ** (Til et barns fødselsdagskage kan du bruge nummerskærere til at skære ud fødselsdagsbarnets alder) For blomsterstenglerne skær du blomsterhandlere i ønsket længde og klipper et stykke blomsterform. Placer en længde af tråden i midten af hver blomsterform; skub forsigtigt ledningen ind i fondanten for at sikre, og pas på ikke at skubbe hele vejen igennem formen. Placer forsigtigt blomster på pergamentpapir; lad stå i flere timer for at tørre.
-
Fyld og frost kagelag med cremet hvid frosting; læg kagen på et kagestativ. (Fordi det meste af kagen vil være dækket med dryss, behøver frostingen ikke at være perfekt glat. Frost kagen lige inden samling, så dryssene klæber til frostingen. Hvis frostingen tørrer ud og danner en skorpe, spritz den let med vand.)
-
Tilsæt drysse på kagens top og sider som ønsket. (For at få en god dækning, hæld en bunke drys på toppen og brug dine hænder til forsigtigt at sprede sprinklerne ud til kanten. For at tilføje dryss på kagens sider skal du lægge en håndfuld drys i den ene hånd; med din anden hånd, vælt kagestativet lidt. Start øverst på kagen, frigør dryssene på kagens sider, mens du bevæger hånden ned ad kagens side. Fortsæt, indtil kagens sider er dækket så meget du vil, og vend langsomt kagestativet for at dække alle sider og opsamle flere dryss efter behov. Fyld kanterne og eventuelle blanke områder på toppen, spreder og presser hen over toppen for at få fuld dækning.)
-
Arranger fondantblomster efter ønske, klip ledninger til de højder, du ønsker, og tryk forsigtigt hver trådstamme ind i kagen for at fastgøre. Der er ingen rigtig eller forkert måde at placere blomsterne på - bare have det sjovt!
Tips
Små blomsterformede kakeskærer Stofdækket blomstertråd (18 gauge) Trådskærere Kagestativ
*Tip:
Eller brug gel madfarvning til at farve købt hvid fondant til de ønskede farver.
**Tip:
Dette trin kan udføres et par timer til et par dage, før du samler kagen.
Cremet hvid frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du slå forkortelse, vanilje og mandelekstrakt med en elektrisk mikser på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist ca. halvdelen af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Pisk 2 spsk mælk i. Slå gradvist det resterende pulveriseret sukker og nok af den resterende mælk til at nå spredningskonsistensen.
