Spoon brødfyldte poblanos | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 poblano chilipepper
• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop gul majsmel
• ¾ kop frosne, brændte ristede hele kornmajs, optøede eller friske majskerner
• ¼ kop altmel
• ¼ kop sukker
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk kosher salt
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• ½ kop kødemælk
• ½ kop tung fløde
• 1 æg
• ¾ kop smuldret blå ost (3 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Anbring peberfrugter på en bagepande foret med folie. Broil 4 til 6 inches fra varmen i 15 minutter, eller indtil huden er sorte på alle sider, drej lejlighedsvis. Overfør til en varmebestandig skål. Dæk med plastfolie. Lad køle af.

• Trin 2

  Når huden er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne. Skær en lille spalte på den ene side og hold peber intakt; øs forsigtigt frøene ud. Drej forsigtigt i en skål med vand for at sikre dig, at alle frø fjernes. Klap tør.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Overtræk en 3-dages bagefad med nonstick kogespray. I en skål kombineres majsmel, majs, mel, sukker, bagepulver, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber.

• Trin 4

  Pisk sammen kødmælk, fløde og æg i en separat skål. Hæld i tør blanding; omrør for at kombinere. Fold halvt blå ost i.

• Trin 5

  Arranger poblanos i et enkelt lag i forberedt skål. Fyld hver peber forsigtigt med skeen brød dejen. Spe resterende dej rundt om peberfrugter. Drys top med resterende blå ost. Bages cirka 25 minutter, eller indtil skebrødet er pustet og gyldent, men stadig mørt. Lad stå i 10 minutter. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 315 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 65 mg kolesterol, 405 mg natrium, 40 g kulhydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 10 g protein.