Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en blender skal du kombinere yoghurt, frugt og, om ønsket, honning. Dæk og blend, indtil det er glat. Hæld i briller. Server straks med Ghostly Meringue Eyes. Gør 3 eller 4 portioner.
Ghostly Meringue Eyes
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Læg æggehvider i en stor blandeskål; lad dem stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 300 grader F. Linjer to store bageplader med folie eller pergamentpapir; sæt til side.
-
Tilsæt vanille og fløde tandsten til æggehvider. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt gradvist sukker, 1 spsk ad gangen, og slå ca. 4 minutter på høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, og sukkeret er næsten opløst.
-
Anbring marengs i en wienerbrødpose forsynet med en 1/4-tommer rund spids. Rør marengs på de forberedte bageplader i par fra 1 til 2 tommer høje, der berører hinanden og danner øjenkugler. Placer øjeæbleparrene cirka 1 tomme fra hinanden. Lav eventuelt nogle runde og nogle ovale. Tryk forsigtigt et sort eller mørkebrunt slikbelagt mælkechokoladestykke off-center ind i hver haug for at skabe bløde øjne. Bages i den forvarmede ovn på to ovnstativer i 10 minutter. Sluk for ovnen. Lad marengene tørre i ovnen med døren lukket i 40 minutter. Fjern det fra ovnen; afkøles helt på cookie ark. Når de er helt afkølet, skal du indsætte den spidse ende af et 6- til 8-tommer træspyd i bunden af hver marengs. Gør cirka 48 par.
