Spinat-oregano pesto | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop olivenolie
• 1 ½ kop fastpakkede babyspinatblade, groft hakket
• ½ kop ordentligt pakket oregano blade
• ½ kop valnødder, ristet og groft hakket
• 2 fed hvidløg, skrællet og halveret
• ¼ tsk salt
• 2 ounce Asiago-ost, revet (3/4 kop)
• Olivenolie

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessor skal du kombinere 1/3 kop olivenolie, spinat, oregano, valnødder, hvidløg og salt. Dæk og behandl indtil næsten glat, stop og skrab sider om nødvendigt. Rør osten sammen. Tilsæt nok olivenolie (ca. 2 spsk) til at opnå den ønskede konsistens.

Næringsfakta

Pr. Portion: 80 kalorier, (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 79 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 2 g protein.