Spinat og artiskokgryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop tørret fuldkornsorzo-pasta
• 12 gram kalkunbryst indrefilet, skåret i tynde bittestørrelsesstrimler
• 1 medium rød sød peber, podet og skåret i tynde strimler af bidestørrelse
• ⅓ kop hakket løg (1 lille)
• 3 kopper hakket spinat
• 1 9 ounce pakke frosne artiskokhjerter, tøede og groft hakkede
• 1 16 ounce jar let Alfredo-sauce
• ¾ kop strimlet italiensk ost med reduceret fedt (3 ounces)
• ½ kop hele hvede panko (japansk stil brød smuler)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Coat en 2-kvart rektangulær eller firkantet bagefad med kogebespray; sæt til side. Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen; dræne og sæt til side.

• Trin 2

  Frakke en stor nonstick-stegepande med kogespray; varme over medium varme. Tilsæt kalkun, sød peber og løg til den varme stegepande; kog i 6 til 8 minutter, eller indtil kalkun ikke længere er lyserød under omrøring lejlighedsvis. Overfør kalkunblandingen til en stor skål. Rør i drænet pasta, spinaten og artiskokhjerterne. Tilsæt Alfredo-sauce og ost under omrøring for at beklæde alle ingredienser. Spe jævnt i den forberedte bageplade.

• Trin 3

  Bages i 15 minutter. Rør gryden sammen og spred det i et jævnt lag. Stænk med panko. Beklæd panko let med kogespray. Bages i 10 til 15 minutter mere, eller indtil det er opvarmet, og panko er let brunet. Lad stå i 15 minutter, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 368 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 61 mg kolesterol, 620 mg natrium, 37 g kulhydrater, 9 g fiber, 3 g sukker, 29 g protein.