Spinat alfredo lasagne | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 æg, let slået
• 1 15 ounce karton delvis skummet ricottaost
• 1 10 ounce pakke frosset hakket spinat, optøet og godt drænet
• 4 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk frisk malet sort peber
• 1 15 ounce jar let Alfredo-sauce
• ½ kop fedtfri mælk
• 6 fuldkorns lasagne nudler
• 2 kopper strimlede gulerødder (4 mellemstore)
• 2 kopper skiver friske svampe
• ½ kop strimlet delskummet mozzarellaost (2 ounces)
• ¼ kop finrevet parmesanost (1 ounce)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Coat en 2-liters rektangulær bageform let med kogebespray.

• Trin 2

  I en medium skål rør æg, ricottaost, spinat, hvidløg og peber sammen. I en separat skål skal du kombinere Alfredo-sauce og mælk.

• Trin 3

  Spred cirka 1/2 kop Alfredo-sovs blanding i bunden af ​​den forberedte bageplade. Anbring tre af de ukokte nudler i et lag over sausen. Spred halvdelen af ​​spinatblandingen over nudlerne; top med halvdelen af ​​gulerødderne og halvdelen af ​​svampen. Anbring de resterende tre ukokte nudler over grøntsagerne. Top nudler med den resterende spinatblanding. Top med de resterende gulerødder og de resterende svampe. Dæk med den resterende Alfredo-blanding. Drys med mozzarellaosten og parmesanosten.

• Trin 4

  Læg et lag folie let med kogespray. Dæk skålen med folie, overtrukket side ned.

• Trin 5

  Bages i 60 til 70 minutter. Afdække. Bages i 15 til 20 minutter mere, eller indtil toppen er let brunet. Lad stå i 20 minutter, før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 262 kalorier (7 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 69 mg kolesterol, 527 mg natrium, 24 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g sukker, 16 g protein.