Krydret kyllingebryst med frugt | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 teskefulde jamaicanske rykker krydderier
• 2 friske serranopræer, podede og finhakket
• 4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver
• Ikke-stiv kogespray
• ½ kop ferskennektar
• 3 grønne løg, skåret i 1-tommers stykker
• 2 kopper skiver, skrællede ferskener
• 1 kop skiver af blommer
• 1 spsk pakket brunt sukker
• ⅛ tsk salt
• ½ kop med mørke søde kirsebær
• Varm kogt ris (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere rykket krydderier og en af ​​de hakkede serranopræer. Gnid blandingen på begge sider af kyllingebrystene. Coat let en uopvarmet stor nonstick-stegepande med nonstick-kogespray. Forvarm stegepanden over medium varme. Tilsæt kylling. Kog i 8 til 10 minutter, eller indtil de er møre og ikke længere lyserøde (170 grader F), drej en gang. Overfør til et serveringsfad; holde varm.

• Trin 2

  Tilsæt 2 spsk ferskennektar og løgne til skillet. Kog op og rør over medium varme i 4 til 5 minutter, eller indtil løg bare er mørt.

• Trin 3

  I en skål skal du kombinere resterende nektar, halvdelen af ​​fersknerne, halvdelen af ​​blommer, den resterende serranopeber, brunt sukker og salt. Føj til skillet. Kog op og rør over medium varme ca. 2 minutter, eller indtil let tyk og boblende. Fjern det fra varmen. Rør kirsebær og resterende ferskener og blommer ind. Spoon over kylling. Server om nødvendigt med kogt ris. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 233 kalorier (0 g mættet fedt, 66 mg kolesterol, 285 mg natrium, 27 g kulhydrater, 3 g fiber, 28 g protein).