Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Brug en kartoffelmaskine til at knuse fersknerne i en stor skål. Rør citronsaft, sukker, apple pie krydderi og citronskal i. Lad stå i stuetemperatur i 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
Rør pektin i vandet i en lille gryde. Til kogning over høj varme; kog i 1 minut under omrøring konstant. Fjern det fra varmen.
-
Rør hurtigt pektinblanding i ferskenblanding under omrøring ca. 3 minutter, eller indtil sukker er opløst og blandingen ikke længere er kornet.
-
Støv varmt syltetøj i frysebeholdere med halv pint, hvilket efterlader et 1/2-tommer hovedrum. Forsegl og mærk. Lad stå ved stuetemperatur cirka 24 timer eller indtil det er indstillet. Opbevares i op til 3 uger i køleskabet eller i op til 1 år i fryseren.