Krydret citruscider | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 lille appelsin
• 1 3 tommer stykke kanel
• 4 hele krydderier
• 4 hele nelliker
• 1 stk stjerneanis
• 1 kvart æblecider
• ¼ kop sukker
• 1 kop tør eller sød vermouth
• Kanelstikker
• Helstjerneanis (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Ved hjælp af en grøntsagsskræl fjernes to 4 tommer lange strimler appelsinskal fra orange. Sæt til side. Halver orange. Skær den ene orange halvdel i 8 meget tynde skiver (fjern eventuelt frø); sæt skiverne og den anden orange halvdel til side.

• Trin 2

  Til krydderposen skal du placere strimlerne af appelsinskal, en pind kanel, krydderierne, nelliker og 1-stykke anis i midten af ​​et dobbelt tykt, 6 tommer kvadratisk stykke 100-procent bomulds-ostekande. Saml hjørnerne på osteklæden sammen, og bind fast med en ren streng.

• Trin 3

  I en stor gryde kombineres cider, sukker, reserveret orange halvdel og krydderposen. Bring bare til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 20 minutter. Rør ikke.

• Trin 4

  For at servere skal du bruge en slidset ske til at fjerne krydderposen og den orange halvdel; kassere. Rør vermouth i ciderblanding. Ladle cider i krus. Pynt med reserverede orange skiver, resterende kanelpinde og, om ønsket, hele stjerneanis. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 113 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 21 g kulhydrater, 0 g fiber, 20 g sukker, 0 g protein.