Sur creme-orange kaffekage med chokolade streusel | bedre huse & haver

ingredienser

½ kop pakket sukker
½ kop altmel
1 spsk usødet kakaopulver
¼ kop koldt smør, skåret op
¾ kop miniature semisweet chokoladestykker
½ kop hakkede pekannødder
3 ¾ kopper altmel
1 spsk bagepulver
1 tsk natron
¾ tsk salt
2 tsk finmalet appelsinskal
¾ kop smør, blødgjort
2 kopper granuleret sukker
2 æg
1 8 ounce karton creme fraiche
¾ kop mælk
¼ kop appelsinsaft
1 ½ tsk vanille

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en bagepande på 13x9x2 tommer; sæt til side.
Trin 2
Til topning omrøres brunt sukker, 1/2 kop mel og kakaopulver i en lille skål sammen. Brug en wienerbrødblender til at skære 1/4 kop koldt smør indtil blandingen ligner grove krummer. Omrør chokoladestykker og pekannødder; sæt til side.
Trin 3
I en medium skål omrøres 3-3 / 4 kop mel, bagepulver, bagepulver og salt. Drys appelsinskal over toppen af blandingen; Fordel appelsinskallet jævnt med melblandingen med fingrene. Sæt til side.
Trin 4
I en meget stor blandeskål slå 3/4 kop smør og det kornede sukker med en elektrisk mixer på mellemhastighed i 2 minutter. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk creme fraiche, mælk, appelsinjuice og vanille indtil de kombineres. Pisk gradvist i melblandingen på lav hastighed. Pisk i 2 minutter mere, eller indtil det er glat.
Trin 5
Spred halvdelen af dejen i den forberedte gryde. Drys halvdelen af topping jævnt over dejen. Brug bagsiden af en ske og tryk forsigtigt på toppen af dejen. Spred den resterende dej over topping. Drys resterende topping over dejen.

Trin 6
Bages i 50 til 55 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pande på et trådstativ i 15 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Næringsfakta

Pr. Portion: 317 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 44 mg kolesterol, 243 mg natrium, 45 g kulhydrater, 1 g fiber, 26 g sukker, 4 g protein.