Røget laksegryde | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces tørret bue-pasta eller penne (3-1 / 2 kopper)
• 1 kop hakket rød sød peber
• ½ kop hakket grøn løg
• 2 spsk smør
• 2 spsk mel til alle formål
• ¼ tsk malet sort peber
• 2 ½ kopper mælk
• 6 ounces røget Gouda-ost, makuleret
• ½ tsk finmalet citronskal
• 1 spsk citronsaft
• 1 4, 5 ounce pakke røget laks, flaget med hud og knogler fjernet
• 1 14 ounce kan artiskokhjerter drænes og fjernes
• 1 kop bløde brødkrummler eller panko (japansk brødkrummel)
• ¼ kop pinjekerner
• Frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Tøm og tag den til side.

• Trin 2

  I en stor stegepande koges rød sød peber og grøn løg i varmt smør 3 minutter eller indtil det er mørt. Rør mel og 1/4 tsk peber sammen. Tilsæt mælk på én gang. Kog og rør, indtil den er let tyk og boblende. Rør osten ind, indtil den er smeltet. Rør citronskal og citronsaft i (blandingen kan virke curdled).

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere pasta, ostesauce, røget laks og artiskokhjerter. Overfør den til en 2-liters firkantet eller rektangulær bageform. Drys med brødmuler, pinjekerner og sort peber. Bages, afdækket, i 25 til 30 minutter, eller indtil opvarmning og topning er gylden. Lad stå 10 minutter før servering. Gør 6 portioner.

Tips

Forbered som anført, medmindre du brød smuler og nødder; dække over. Køleskab op til 24 timer. Top med brød smuler og pinjekerner. Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader i 45 til 50 minutter, eller indtil opvarmning og topping er gylden.

Næringsfakta

Pr. Portion: 470 kalorier (10 g mættet fedt, 74 mg kolesterol, 780 mg natrium, 45 g kulhydrater, 4 g fiber, 30 g protein).