Røget kalkun og pastasalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop pakket tørret tricolor eller almindelig korkcrewmakaroni (4 ounces)
• 6 ost Münster, schweizisk eller cheddar ost, skåret i terninger (1-1 / 2 kopper)
• 5 ounces fuldt kogt røget kalkunbryst eller fuldt kogt skinke, skåret i strimler af bidestørrelse (1 kop)
• 1 lille agurk, groft hakket (1 kop)
• ½ kop groft hakket rød eller grøn sød peber
• 2 grønne løg, skiver (1/4 kop)
• ⅓ kop mayonnaise eller salatdressing
• ⅓ kop mejeri creme fraiche eller almindelig yoghurt
• 1 spsk honning
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• ¼ tsk peber
• 1 - 2 spsk mælk (valgfrit)
• Salatblade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Tøm pasta; skyl med koldt vand. Tøm igen.

• Trin 2

  I en stor blandeskål skal du kombinere kogt pasta, ost, røget kalkun eller skinke, agurk, rød eller grøn sød peber og grønne løg.

• Trin 3

  Til dressing, omrør i en lille blandeskål mayonnaise eller salatdressing, creme fraiche eller yoghurt, honning, sennep og peber. Hell forbinding over pastablandingen. Kast at pels. Dæk og afkøl i 4 til 24 timer.

• Trin 4

  Omrør om nødvendigt mælk i pastablandingen, før servering. Line om ønsket salatplader med salatblade. Server pastablandingen på salatforede plader. Gør 4 portioner til hovedretten.

Næringsfakta

Pr. Portion: 525 kalorier (13 g mættet fedt, 60 mg kolesterol, 478 mg natrium, 30 g kulhydrater, 22 g protein).