Slow cooker coq au vin | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 3 pund kyllingelår, flået
• 1 kuvert (1/2 af en pakke på 2, 2 ounce) oksekød løg suppe blanding
• 2 kopper kvart friske svampe
• 1 ½ kop frosne små hele løg
• 3 mellemstore gulerødder, skåret i 31/2-tommers pinde
• ½ kop tør rødvin
• Varme kogte kartoffelmos (valgfrit)
• Frisk persille udskåret (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk let en uopvarmet stor stegepande med kogespray. Forvarm stegepanden over medium varme. Kog kyllingelår flere ad gangen i den varme stegepande, indtil de er brune. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Placer kyllinglår i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter. Drys med tør suppe mix. Tilsæt svampe, løg og gulerødder. Hæld vin over alt.

• Trin 3

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 5 til 6 timer eller ved høj varmeindstilling i 2 1/2 til 3 timer. Server eventuelt med potetmos og drys persille over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 320 kalorier (2 g mættet fedt, 161 mg kolesterol, 782 mg natrium, 15 g kulhydrater, 2 g fiber, 42 g protein).