Pande lasagne | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 8 ounces ekstra magert jorden oksekød (93% magert) *
• ¾ kop hakket grøn, rød eller gul sød peber
• ½ kop hakket løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 23, 5 ounce jar let pasta med traditionel smag, såsom Prego Heart Smart
• 1 kop vand
• 2 kopper pakket skiver friske svampe
• 3 kopper tørrede brede ægnudler
• ½ kop let ricottaost
• 2 spsk revet parmesan- eller Romano-ost
• ½ tsk tørret italiensk krydderier, knust
• ½ kop strimlet delskummet mozzarellaost (2 oz.)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en ekstra stor nonstick-stegepande med kogespray; varme stegepande over medium varme. Kog oksekød, sød peber, løg og hvidløg, indtil kødet er brunet; omrøring for at bryde kød op, mens det koges. Tøm alt fedt af. Rør pastasovs og vand ind. Kog op. Tilsæt svampe og ukokte nudler; omrør til separate nudler. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Dæk og kog forsigtigt ca. 10 minutter, eller indtil pastaen er mør, omrøres lejlighedsvis.

• Trin 2

  I mellemtiden røres ricotta, parmesan og italiensk krydderier sammen. Slip osteblandingen med skefulde i 10 små mounds (ca. 1 spsk hver) på den øverste pastablanding i stegepande. Drys hver haug med mozzarella. Reducer varmen til lav. Kog, dækket, 4 til 5 minutter, eller indtil osteblandingen er opvarmet og mozzarella smeltet. Server straks.

*Tip

Slibet kalkunbryst og malet kyllingebryst er gode alternativer til ekstra magert kød.

Næringsfakta

Pr. Portion: 315 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 61 mg kolesterol, 556 mg natrium, 37 g kulhydrater, 4 g fiber, 15 g sukker, 21 g protein.