Simpelt skalet kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 3 kopper tyndt skiver skrællede røde kartofler
• 2 kopper tyndt skiver skrællede søde kartofler
• 1 skalotteløg, tyndt skåret
• 2 spsk smør
• 1 spiseske mel til alt
• 1 12 ounce kan fordampes fedtfri mælk
• 1 tsk fersk frisk timianblade
• 2 fed hvidløg, hakket
• ¼ teskefuld sort peber
• ½ kop finrevet parmesanost (2 oz.)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Overtræk en 1/2-kvart oval bageplade eller gryderet med kogespray. Anbring kartoffelskiver og sjalottløgskiver i den tilberedte bageplade.

• Trin 2

  Smelt smør i en lille gryde over medium varme. Rør mel sammen. Kog op og omrør 30 sekunder. Visp de næste fire ingredienser (gennem peber). Varm op og omrør, indtil den er tykkere og boblende. Rør halvdelen af ​​osten i. Hæld kartofler i bagefad.

• Trin 3

  Bages, dækket, 35 minutter. Drys med den resterende ost. Bages, afdækket, ca. 15 minutter mere, eller indtil kartoflerne er møre og toppen er let brunet. Lad stå 10 minutter før servering. Hvis det ønskes, top med yderligere frisk timian.

Næringsfakta

Pr. Portion: 162 kalorier, (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 11 mg kolesterol, 197 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 7 g protein.