Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Blød i vand i 30 minutter, hvis du bruger træspyd. Optø rejer, hvis de er frosne. Skræl og afdæk rejer, så halerne er intakte, hvis det ønskes. Fjern skaller fra kornets ører. Skrub med en stiv børste for at fjerne silke; skylle. Skær majsskiver i 1-tommers stykker.
-
I mellemtiden kogte kartofler, dækket, i en hollandsk ovn i kogende saltet vand i 5 minutter. Tilsæt majs; vend blandingen tilbage til kogning. Kog 5 minutter mere, eller indtil grøntsager bare er møre. Dræne. Afsættes til at afkøle lidt. Træ rejer, pølse, kartofler, majs og grønne løg på spydene.
-
Rør olivenolie og krydderier sammen i en lille skål; børste blanding over samlede spyd.
-
Til en kulgrill, grill grillspyd på det smurte stativ af en udækket grill direkte over medium-varme kul i 8 til 10 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige, drej en gang halvvejs gennem grillning og tilsæt citronkiler i de sidste 2 til 3 minutters grill . (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium-høj. Placer spyd på det smurte grillstativ over varmen. Dæk og grill som anført.)
-
Server med timian citronsmør og crusty brød.
Næringsfakta
Pr. Portion: 682 kalorier (17 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 23 g enumættet fedt), 202 mg kolesterol, 1445 mg natrium, 28 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 37 g protein.Timian citronsmør
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde kombineres citronsaft, hvidvin eller kyllingebuljong, hvidløg og timian. Kog op. Visp gradvis ind smør, indtil det hele er smeltet. Fjern det fra varmen.
