Sesam kylling og grøntsager | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

12 ounces hudløse, udbenede kyllingebryst
2 spsk sojasovs
2 spsk kyllingbuljong
2 spsk hakket grøn løg
1 spiseskefuld persille
1 spsk ris eddike
1 ½ tsk sesamfrø
1 fed hvidløg, hakket
1 ½ tsk revet frisk ingefær
1 spsk sesamolie
1 ½ kop tyndt skæve gulerødder
1 kop jicama, skåret i tynde, bidestore strimler
6 ounces friske, mellemstore ærter, fjernede strenge eller en 6-ounce pakke frosne ærter
Varm kogt brun ris

Trin 1
Skær kylling i strimler i bidstore størrelse. Til marinade skal du kombinere sojasovs, kyllingbuljong, grøn løg, persille, riseddike, sesamfrø, hvidløg og ingefær i en lav ikke-metalskål. Tilsæt kylling til marinade under omrøring til pelsen. Dæk og køl i 1 time.
Trin 2
Tilsæt 1 spsk sesamolie til wok eller 12-tomats pande. Forvarm over medium-høj varme (tilsæt om nødvendigt mere olie under tilberedningen). Rør stege gulerødder i varm olie i 1 minut. Tilsæt jicama og friske ærter (hvis du bruger); omrør ca. 2 til 3 minutter mere, eller indtil de er sprøde. Fjern grøntsager fra wok. Tøm kylling og reserver marinade. Tilføj kylling til wok; omrør i 2 til 3 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt. Skub kylling fra midten af wok.
Trin 3
Tilføj reserveret marinade til centrum af wok. Kog og rør, indtil boblende. Returner kogte grøntsager til wok. Tilføj frosne ærter (hvis du bruger). Rør om til pels. Kog op og rør omkring 1 minut mere, eller indtil det er opvarmet. Server straks over varm kogt brun ris, med skeen over toppen. Gør 4 portioner.