Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Line en bageplade eller bakke med folie eller pergamentpapir; smør folien eller pergamentet. For hver klynge skal du arrangere 5 pekanhalver i et enkelt lag tæt sammen.
-
Kombiner vaniljekarameller og mælk i en lille tung gryde. Varm op og omrør over medium-lav varme, indtil karameller smelter og blandingen er glat. Spoon noget af karamellblandingen over hver klynge af pekannødder. Lad stå ca. 30 minutter, eller indtil det er fast.
-
I en medium tung gryderade og rør de mørke chokoladestykker over lav varme, indtil chokoladen smelter og er glat. Fjern 1/4 kop af den smeltede chokolade; sæt til side. Spe en del af den resterende smeltede chokolade over hver klynge, spred forsigtigt til kanterne. Lad klynger stå ca. 30 minutter eller indtil de er indstillet (afkøles om nødvendigt i 5 til 10 minutter).
-
I mellemtiden, hvis ønsket, kombinere hvid chokolade og forkortelse i en lille skål med mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn, afdækket, på 100 procent effekt (høj) cirka 1 minut, eller indtil chokolade smelter og er glat, omrøres hvert 30. sekund. Spred noget af den hvide chokolade over toppen af hver klynge. Hæld reserveret smeltet chokolade i en lille genlukkelig plastikpose. Snip et meget lille stykke fra det ene hjørne. Brug pose til at dryppe chokolade over toppen af hver klynge. Strø eventuelt hver klynge med groft havsalt. Lad stå, indtil det er indstillet. Placer klyngen i tin; luk tin.
FORSKRIFTSVEJLEDNING:
Lagklynger mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 1 uge.
Næringsfakta
Pr. Portion: 255 kalorier (6 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 53 mg natrium, 26 g kulhydrater, 2 g fiber, 16 g sukker, 3 g protein.
