Laksrilletter | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund frisk, hudløs laksefilet (r)
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 3 store purre, trimmet og halveret på langs
• ½ kop vand
• 1 8 ounce karbad let flødeost spredt med havegrøntsager
• ¼ kop frisk græsløg
• 2 hoveder belgisk endive, opdelt i blade (ca. 24)
• Citronkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl laks; klap tør med papirhåndklæder. Drys laks med salt og peber. I en 4-liters langsom komfur kombinerer porrer og vand. Placer laks på toppen af ​​purre, skære så det passer om nødvendigt.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varme-indstilling i 1 3/4 til 2 timer eller indtil laks let flager, når det testes med en gaffel. Fjern laks fra komfuret; kasser purre og kogevæske. Afkøles lidt. Brug en gaffel, grov flak laks.

• Trin 3

  I en medium skål skal du kombinere flødeostspredning og 3 spiseskefulde græsløg. Rør laksen sammen. Dæk og afkøl i 2 til 8 timer.

• Trin 4

  Som servering skal du hakke lakseblandingen på endive blade. Drys med de resterende 1 spsk græsløg. Server om ønsket med citronkiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 111 kalorier, (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 32 mg kolesterol, 236 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 9 g protein.