Salmon pan chowder | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ¼ kopper hvid og / eller lilla perleløg, skrælede
• 1 medium rød sød peber, skåret i 1/2-tommer strimler
• 1 mellemgul sød peber, skåret i 1/2-tommer strimler
• 1 mellemstor grøn sød peber, skåret i 1/2-tommer strimler
• 1 stor bananpeber, skåret i 1/4-tommer ringe
• 1 14, 5 ounce kan vegetabilsk bouillon eller kyllingebuljong
• 1 kop piskende fløde
• ½ tsk karvefrø, let knust
• ¼ tsk salt
• 4 2 ounces hudfri, udbenet laksefilet
• Friske dille kviste

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat en hollandsk ovn med nonstick kogespray; varmepande. Tilføj løg. Kog, og omrør, afdækket, over medium-høj varme ca. 7 minutter eller indtil de er møre. Tilsæt rød peber, gul peber, grøn peber og bananpeber. Kog op og omrør i 1 minut mere. Tilsæt omhyggeligt bouillon. Bring bare til kogning; reducere varmen. Simm, uafdækket, i 10 minutter. Rør piskeprøden ind. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Larm i 10 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden gnider karvefrø og salt på begge sider af fisken. Coat en mellemsteg kogeplade med nonstick kogespray; varmepande. Kog fileter, ikke afdækkede, over medium-høj varme i 3 til 4 minutter pr. Side, eller indtil fisken let flasser med en gaffel.

• Trin 3

  For at servere skal du placere en laksefilet i hver af fire lavvandede suppeskåle. Ælde suppeblanding over laksefilet. Top med dildkvist. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Per portion: 327 kalorier (14 g mættet fedt, 112 mg kolesterol, 647 mg natrium, 14 g kulhydrater, 3 g fiber, 15 g protein).