Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Blåbær-kokos bananbrød
- Mørk chokolade-hindbær bananebrød
- Mango-ingefær bananebrød
- PB&J Bananbrød
- Næringsfakta
- Streusel-nødder Topping
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en 15 x 10-tommer bagepande med folie. Læg bananer i forberedt pande. Prik bananskind med en gaffel i intervaller på 1 tomme. Steg 15 minutter (skind bliver mørkebrune); fedt nok. Fedt i bunden og 1/2 tommer op på siderne af en 9x5 tommer eller to 7 1 / 2x3 1/2-tommer brød.
-
I en stor skål omrøres de næste syv ingredienser (gennem ingefær). Lav en brønd i midten af melblandingen.
-
I en medium skål skal du kombinere æg, sukker og olie. Opdel bananskind og mål 1 1/2 kop ristede bananer; omrøres i ægblandingen. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være klumpet). Fold valnødder ind. Spred dejen i tilberedt loafpande (r). Strø eventuelt Streusel-Nut Topping.
-
Bages 55 til 60 minutter i 9x5 tommer gryde, 45 til 55 minutter i 7 1 / 2x3 1/2-tommer pander, eller indtil en tandstikker kommer ud. Hvis det er nødvendigt for at forhindre overbrowning, skal du dække løst med folie de sidste 15 minutter af bagning. Afkøles i gryde (r) på et trådstativ 10 minutter. Fjern fra gryden (e); afkøles helt på rack. Pakk ind og opbevares natten over inden skiver.
Blåbær-kokos bananbrød
Forbered som anført undtagen at kaste 1/2 kop friske eller frosne blåbær med 1 spsk. mel til alle formål; fold ind i dejen med valnødder. Drys dejen i gryden med 1/4 kop yderligere friske eller frosne blåbær. Hvis du bruger topping, omrøres 1/4 kop flakeret kokosnød med valnødder. Ernæring Fakta pr. 1 skive: 226 kalorier, 3 g protein, 35 g kulhydrat, 9 g total fedt (1 g mættet fedt), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 17 g samlet sukker, 1% A-vitamin, 6% C-vitamin, 120 mg natrium, 4% calcium, 6% jern
Mørk chokolade-hindbær bananebrød
Forbered som anført, undtagen fold 1/2 kop mørk chokoladestykker i dej med valnødder. Øverste dej i pande (r) med 1/4 kop hindbærkonserver; virvel lidt. Efter at brødet står natten over, måles i en 1-kop væske mikroovn 1/3 kop mørk chokoladestykker og 1/2 tsk. afkortes, indtil den er smeltet og glat, omrøres hvert 15. sekund. Drys over brød. I en lille skål mikrobølgeovn konserverer 1/4 kop hindbær 20 til 30 sekunder, eller indtil de er smeltet, hvor der er store frugtsorter. Drys over brød. Ernæring Fakta pr. 1 skive: 293 kalorier, 4 g protein, 45 g kulhydrat, 12 g total fedt (3 g mættet fedt), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 25 g total sukker, 1% vitamin A, 7% C-vitamin, 123 mg natrium, 5% calcium, 10% jern
Mango-ingefær bananebrød
Brug den 9x5 tommer brødpande til at forberede som anført, undtagen kanel og muskatnød, forøg ingefæren til 1 tsk, og erstatt valnødderne med en 1/4 kop afskårne pittede hele datoer. Kast 1/2 kop hakket frisk mango med 1 spsk. mel til alle formål; fold ind i dejen med datoer. Hvis du bruger topping, udelad valnødder og omrør 1/4 kop hakkede pistacienødder og 1 spsk. udkrystalliseret ingefær. Bages 70 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Ernæring Fakta pr. 1 skive: 221 kalorier, 3 g protein, 36 g kulhydrat, 8 g total fedt (1 g mættet fedt), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 20 g samlet sukker, 2% vitamin A, 8% vitamin C, 120 mg natrium, 4% calcium, 6% jern
PB&J Bananbrød
Brug den 9x5 tommer brødpande til at forberede som anført, undtagen tilsæt 1/4 kop cremet jordnøddesmør med bananer og erstatt valnødderne med 1/4 kop hakkede tørre ristede jordnødder. Øverste dej i pande med 1/4 kop jordbærkonserver; virvel lidt. Hvis du bruger topping, udelad valnødder og omrør 1/4 kop hakkede tørre ristede jordnødder. Bages 70 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Efter brød står natten over, i en lille skål mikrobølgeovn 2 spsk. jordbær bevarer 15 til 20 sekunder, eller indtil de er smeltet, og snap alle store frugter. Drys over brød. Ernæring Fakta pr. 1 skive: 259 kalorier, 4 g protein, 38 g kulhydrat, 11 g total fedt (2 g mættet fedt), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 20 g total sukker, 1% vitamin A, 6% C-vitamin, 140 mg natrium, 4% calcium, 6% jern
Næringsfakta
Pr. Portion: 220 kalorier (1 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 119 mg natrium, 33 g kulhydrater, 2 g fiber, 17 g sukker, 3 g protein.Streusel-nødder Topping
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål skal du kombinere brunt sukker og mel. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør valnødder ind.
