Rigbrun sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop hakket løg
• ½ kop skivet gulerod
• 2 spsk smør eller margarine
• 2 tsk sukker
• 4 tsk mel til alle formål
• 1 ½ kopp oksekød
• 2 spsk tomatpuré
• ½ tsk tørret timian
• 1 laurbærblad
• ⅛ tsk peber
• ¼ tsk tørret timian eller basilikum, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog løg og gulerod i smør eller margarin over medium varme, indtil de er møre. Rør sukker ind. Kog op og omrør 5 minutter. Rør mel sammen. Kog og rør 6 til 8 minutter mere, eller indtil melet er brunt. Rør oksekød, tomatpasta, tørret timian, laurbærblad og peber sammen. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 10 minutter eller indtil reduceret til 1 1/2 kop. Strain. Gør omkring 1 kop.