Rød, hvid og grøn panini | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 16 ounce cisabatta eller italiensk brød
• 2 spsk olivenolie
• ¼ kop mayonnaise eller salatdressing
• 1 spsk købt basilikum pesto
• 6 ounces tyndt skivet provoloneost
• 4 ounces tyndt skåret kogt skinke eller coppacola
• 4 ounces tynd skiver salami
• 1 opskrift Red Onion Relish
• 2 kopper frisk spinat eller ruccola

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær brød halvt i vandret retning. Børst ydersiden af ​​brødet med olie. Anbring den nederste halvdel af brødet på et stykke pergament eller vokspapir. Sæt toppen til side. Bland mayonnaise og pesto i en lille skål; sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm en elektrisk sandwichpresse, overdækket indendørs grill, grillpande eller 12-tomats kande. Sæt halvdelen af ​​osten på bunden af ​​brødet. Fordel mayonnaise blanding over ost. Lag med kød, Red Onion Relish, spinat og resterende ost. Udskift toppen. Skær i 4 sandwich. Anbring sandwich (om nødvendigt om gangen) i sandwichpressen eller indendørsgrillen; dæk og kog ca. 6 minutter, eller indtil brød er ristet. (Hvis du bruger en grillpande eller stegepande, skal du placere sandwich på grillpanden. Væg sandwich ned og grill ca. 2 minutter, eller indtil brød er ristet. Drej sandwich, vægt ned og grill de resterende sider.) Lav 4 sandwich.

Næringsfakta

Pr. Portion: 869 kalorier (16 g mættet fedt, 11 g flerumættet fedt, 20 g enumættet fedt), 77 mg kolesterol, 2114 mg natrium, 63 g kulhydrater, 4 g fiber, 2 g sukker, 32 g protein.

---

Red Onion Relish

ingredienser

• 1 medium rødløg
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk rødvineddik
• 1 tsk frisk oregano
• salt
• formalet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner rødløg, halveret og tyndt skåret; olivenolie; rødvin eddike; og snippet frisk oregano. Krydre med salt og formalet sort peber. Dæk, lad stå ved stuetemperatur op til 2 timer. Dræne.