Ravioli skillet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 14, 5 ounce kan stuede tomater i italiensk stil, udræne
• 1 14 ounce kan vegetabilsk bouillon
• 2 mellemstore zucchini, halveret på langs og skivet 1/2 tommer tyk (ca. 2 1/2 kopper)
• 1 9 ounce pakke kølet ost ravioli
• 1 15 ounce kan hvide nyrebønner (cannellini) eller marinebønner, skylles og drænes
• 2 spsk revet parmesanost
• 2 spsk snipped frisk basilikum eller persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres tomater og bouillon; bringes til kogning. Rør courgette og ravioli ind. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Kog forsigtigt, afdækket, i 6 til 7 minutter, eller indtil ravioli er mørt, og bouillonblandingen er lidt fortykket under omrøring forsigtigt en eller to gange.

• Trin 2

  Rør bønner i ravioli-blanding; varme igennem. Drys hver portion med parmesanost og basilikum.

• Trin 3

  Gør 4 portioner

Næringsfakta

Pr. Portion: 335 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 58 mg kolesterol, 1131 mg natrium, 47 g kulhydrater, 7 g fiber, 9 g sukker, 19 g protein.