Radise og garbanzo bønne salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 5 radiser, skiver
• 1 stor tomat, hakket
• ⅓ kop skiver grønne løg
• ½ 15 ounce kan garbanzobønner (kikærter) skylles og drænes
• 1 spsk olivenolie
• 2 tsk hvidvinseddike
• ½ tsk hjemmelavet krydderiblanding (se opskrift nedenfor)
• 4 kopper revet blandet salatgrønt
• Knækket sort peber (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere radiser, tomat og grønne løg. Rør garbanzobønner i.

• Trin 2

  Til dressing, pisk sammen olie, eddike og hjemmelavet krydderimiks i en lille skål. Hell forbinding over bønne blandingen; kaste forsigtigt til frakke. Dæk og køl i 1 til 24 timer.

• Trin 3

  At servere, kaste salatgrønt med bønne blanding. Drys med sort peber om ønsket.

Næringsfakta

Pr. Portion: 111 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 187 mg natrium, 15 g kulhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).

---

Hjemmelavet krydderiblanding

ingredienser

• ½ tsk paprika
• ½ tsk malet koriander
• ½ tsk malet spisskummen
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ¼ teskefuld jorden tumeric
• ⅛ tsk cayennepeber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere paprika, koriander, spidskommen, hvidløgspulver, gurkemeje, salt og cayennepeber. Opbevar enhver resterende blanding i en lufttæt beholder i op til 6 måneder.