Græskar krydderie ostekage med sukkereret pepitas | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop sukker
• ¼ kop smør, blødgjort
• ½ kop altmel
• ½ kop knuste kolbrødkager
• 4 8 ounces pakker flødeost, blødgjort
• 1 ½ kop sukker
• 1 15 ounce kan græskar
• 4 æg
• 2 tsk malet kanel
• 2 tsk vanille
• 1 ½ teskefuld ingefær
• ½ tsk malet muskatnød
• ¼ tsk malet krydderi
• ¼ tsk malede nelliker
• Sukkeret Pepitas

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Pakk et dobbelt lag folie omkring bunden og ydersiden af ​​en ikke-fedtet 9-tommer springformskål for at danne en vandtæt tætning; sæt til side.

• Trin 2

  For skorpe, kombiner 1/4 kop sukker og smør i en lille blandeskål. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed, indtil blandingen er fluffy. Tilsæt mel og knuste cookies; slå indtil kombineret. Tryk blandingen ned på bunden af ​​den forberedte pande. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles på et trådstativ.

• Trin 3

  Til fyldning kombineres flødeost og 1-1 / 2 kopper sukker i en stor blandeskål. Pisk på mellemhøj hastighed, indtil blandingen er fluffy. Tilsæt græskar, æg, kanel, vanille, ingefær, muskatnød, krydderier og nelliker; slå på lav hastighed lige indtil kombineret. Hæld i skorpe-foret pan og spredes jævnt.

• Trin 4

  Anbring folieindpakket pande i en stor ristningspande. Hæld nok kogende vand i en ristepande til at nå halvvejs op på siderne af springformen.

• Trin 5

  Bages i 1-1 / 4 til 1-1 / 2 timer, eller indtil et 2-tommer område omkring yderkanten vises indstillet, og midten vises næsten sat, når den rystes forsigtigt. Fjern forsigtigt springformen fra vandet. Fjern folien fra gryden. Afkøles helt i pande på trådstativ (ca. 2 timer). Dæk og afkøl ostekagen natten over.

• Trin 6

  Forbered sukkerholdige Pepitas; sæt til side. Ved hjælp af en lille skarp kniv løsnes ostekagen fra siderne af gryden. Fjern siderne af gryden. Drys pepitas over ostekagen.

Næringsfakta

Pr. Portion: 393 kalorier (14 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 123 mg kolesterol, 256 mg natrium, 34 g kulhydrater, 1 g fiber, 27 g sukker, 7 g protein.

---

Sukkeret Pepitas

ingredienser

• ⅓ kop sukker
• 2 spsk vand
• 1 kop rå pepitas
• 1 spsk sukker
• ¼ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Line en 15x10x1-tommers bagepande med pergamentpapir; sæt til side. I en lille gryde kombineres 1/3 kop sukker og vand. Kog og rør over medium-høj varme, indtil sukker er opløst; fjern det fra varmen. Lad blandingen afkøle. I en medium skål skal du kombinere pepitas med afkølet sukkerblanding; kaste godt at kombinere. Spredes i forberedt bagepande. Drys med 1 spsk sukker og salt. Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil de er lysebrune og sprøde under omrøring to gange. Lad køle af på bagepladen. Laver 2 kopper.