Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor blandeskål, slå smør med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, brunt sukker, græskar tærte krydderi, bagepulver, bagepulver og salt. Pisk blandingen indtil den kombineres, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, græskar, og 1 til 2 spsk krystalliseret ingefær. Tilsæt gradvis mel, mens du slår, indtil det kombineres. Om ønsket omrøres 1/2 kop mandler.
-
Slip dejen med afrundede teskefulde 2 inches fra hinanden på u fedtet cookie ark. Bages i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Overfør til et trådstativ og lad det køle af.
-
Anbring brunet smørregn i en tung genlukkelig plastikpose. Forsegl posen og snip et lille hul i det ene hjørne. Drysning over glasur. Strø eventuelt småkager med yderligere hakkede mandler og krystalliseret ingefær og tryk let på tilsætningen. Lad cookies stå, indtil der kommer regn. Gør omkring 4 dusin.
Tips
Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage. Eller frys frosne cookies i op til 3 måneder; optø og is cookies.
Browned Butter Drizzle
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Varm smør på lav varme i en mellemstor gryde indtil den er smeltet. Fortsæt med at opvarme smør, indtil det bliver en delikat brun. Fjern gryden fra varmen. Vis langsomt pulveriseret sukker, vanilje og nok mælk i til at få en glasur med dryppende konsistens.
