Græskar frangelico tærte med mascarpone | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Hasselnøddej
• 1 æg, let slået
• 1 8 ounce karton mascarpone ost
• ¼ kop kornet sukker
• ½ tsk vanille
• 2 æg, let slået
• 1 ¼ kopp dåse græskar
• ¾ kop fordampet mælk
• ¼ kop kornet sukker
• ¼ kop pakket brunt sukker
• ¼ kop Frangelico (hasselnødlikør)
• ½ tsk malet kanel
• ½ tsk malet ingefær
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet muskatnød
• 1 opskrift Glaserede hasselnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered hasselnøddej. Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra midten til kanten i en 12-tommer cirkel. Pakk konditor cirkel omkring kavlen; overførsel til en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Crimp kant som ønsket.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere 1 æg, mascarpone-osten, 1/4 kop kornsukker og vaniljen. Pisk med en elektrisk mixer på lav til medium hastighed, indtil den er jævn. Dæk og køl i 30 minutter.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Hæld mascarpone osteblandingen i skorpe og spred jævnt. I en medium skål skal du kombinere de 2 æg, græskar, fordampet mælk, 1/4 kop kornet sukker, brunt sukker, Frangelico, kanel, ingefær, salt og muskatnød. Hæld langsomt over mascarpone osteblandingen og spred jævnt.

• Trin 4

  Dæk kanten af ​​tærten med folie for at forhindre overbrowning. Bages cirka 1 time, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Forbered i mellemtiden glaserede hasselnødder.

• Trin 5

  Cool kage på et wire rack. Dæk og afkøl inden for 2 timer. Drej pie med de glaserede nødder over før servering. Gør 8 portioner.

---

Glaserede hasselnødder

ingredienser

• smør
• 1 kop hasselnødder (filberts)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en bageplade med folie; smørfolie. Sæt til side. Læg 1 kop hasselnødder (filberts) i en lav bagepande. Bag i ovnen på 325 grader i 10 minutter under omrøring en gang. Gnid hasselnødder i et rent køkkenhåndklæde for at fjerne skind. Groft hugge hasselnødder.

---

Hasselnøddej

ingredienser

• ⅔ kop hasselnødder (filberts)
• 1 ½ kopp altmel
• 2 spsk sukker
• ½ tsk salt
• ½ kop smør
• 4 - 6 spsk mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Anbring hasselnødder (filberts) i en lav bagepande. Bages i 10 til 12 minutter eller indtil ristet, omrøres lejlighedsvis. Gnid hasselnødder i et rent køkkenhåndklæde for at fjerne skind. Læg nødder i en foodprocessor eller blender. Dæk og forarbejd eller bland, indtil det er finmalet.

• Trin 2

  I en mellemstor skål, røres de jordede hasselnødder, altmel, sukker og salt sammen. Brug en wienerbrødblender til at skære i smør, indtil stykkerne er ærterlige. Drys mælk over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub til siden af ​​skålen. Gentag med yderligere mælk, 1 spsk ad gangen (4 til 6 spsk i alt), indtil alt er fugtigt. Form til en bold. Pakk ind i plastfolie; køle ca. 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.