Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Kvart og pit plommer. Brug en vegetabilsk skræl til at skære 2- til 3-tommer strimler af skræl fra appelsin og skrab eventuelle hvide dele af med en afskærmningskniv. Klem juice fra appelsin; mål 1/3 kop juice.
-
Til sirup, kombiner 1/3 kop appelsinsaft, vand, sukker, port og salt i en stor gryde. Til kogning under omrøring for at opløse sukker.
-
Pakk blommer, appelsinskal og kanelstænger i varme steriliserede konservesglas af presenning, hvilket efterlader et 1/2-tommer hovedrum. Støv varm sirup over blommer, opretholdt 1/2-tommer hovedrummet. Tør krukefælgene; juster låg og skruebånd.
-
Forarbejd fyldte krukker i en kogende vandcanner i 20 minutter (begynde timingen, når vandet vender tilbage til kogning). Fjern krukker fra canner; afkøles på trådstativer. Opretter 7 pints.
Næringsfakta
Pr. Portion: 125 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 26 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 28 g sukker, 1 g protein.
