Svinekoteletter med sort bønnesalsa | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 svinekødskoteletter, skåret 1-1 / 4 tommer tykke (ca. 3 pund)
• 1 tsk jamaicansk rykk eller Cajun krydderier
• ⅛ teskefuld sort peber
• ¾ kop dåse sorte bønner, skyllet og drænet (1/2 af en 15 ounce dåse)
• ⅔ kop majs velsmagende
• 1 ½ tsk limesaft
• ¼ tsk malet spisskummen
• Mejeri-rømme (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. Trim fedt fra koteletter. Gnyd jamaicansk rykk krydderier og peber på begge sider af koteletter. Placer svinekoteletter på det uopvarmede stativ i en slagtekylling. Broil 3 til 4 inches fra varmen i 16 til 20 minutter eller indtil 160 ° F, drej en gang halvvejs gennem broiling.

• Trin 2

  I mellemtiden for salsa i en lille skål kombinere sorte bønner, majs relish, limesaft og spidskommen. Server koteletter med salsa og om ønsket creme fraiche.

Næringsfakta

Pr. Portion: 442 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 185 mg kolesterol, 457 mg natrium, 20 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 66 g protein.