Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skær ananas i 1/2-tommers skiver, hvor saften forbeholdes; dæk og nedkø ananas og reserveret juice separat.
-
Fjern stilke og frø fra tørrede chiles (spids, s. Xx). Anbring chiles i en medium skål, og tilsæt nok kogende vand til at dække. Lad stå i 30 minutter eller indtil det er blødt; dræne, kassere væske.
-
I en foodprocessor eller blender skal du kombinere den reserverede ananasjuice, chilen og de næste seks ingredienser (gennem nellik). Dæk og forarbejd eller bland indtil næsten glat.
-
I en 3-kvt. rektangulær bageform arranger svinekniskskiver i et enkelt lag, hvor det er nødvendigt at overlappe skiver. Hæld chili peber blandingen over svinekød og spredes jævnt. Dæk og mariner i køleskabet i mindst 4 timer eller op til 24 timer. Fjern svinekød fra marinaden, idet du kasserer marinaden.
-
Grill ananas- og svinekødskiver, dækket over medium varme 6 til 7 minutter, eller indtil svinekødskiverne er lidt lyserøde i midten og safterne løber klar (160 ° F) og drejer en gang. Grovhakk svinekød og ananas.
Tip
Hvis du vil varme tortillas, skal du indpakke folie og læg pakken på grillen over medium varme i 10 minutter, drej en gang.
Næringsfakta
Pr. Portion: 172 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 64 mg kolesterol, 114 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 27 g protein.
