Pistache sukker cookie barer | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop smør, blødgjort
• 1 kop sukker
• 1 æg
• 2 tsk vanille
• 2 kopper altmel
• 1 kop finmalet ristede, saltede pistacienødder
• 2 tsk majsstivelse
• 1 tsk bagepulver
• ¾ tsk salt
• 1 opskrift Fluffy Cream Cheese Frosting
• Hakede ristede, saltede pistacienødder (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Line en 13x9-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over kanterne på gryden. Beklæd folie let med kogespray.

• Trin 2

  I en stor skål slå smør med en mixer på mellemstore til høje 30 sekunder. Tilsæt sukker. Pisk på medium, indtil let og fluffy skrabe skål efter behov. Pisk æg og vanilje i; sæt til side.

• Trin 3

  Pisk sammen mel, formalet pistacienødder, majsstivelse, bagepulver og salt i en medium skål. Tilføj melblanding til smørblandingen; slå på lavt for at danne en blød dej. Overfør dejen til forberedt bagepande. Tryk dejen jævnt i bagepanden med let melede fingre.

• Trin 4

  Bages 20 til 25 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Afkøles i gryden på et trådstativ. Brug foliens kanter til at løfte uklippede stænger ud af gryden. Spredes med fluffy flødeost frosting og drys eventuelt med hakkede pistacienøg. Brug foliens kanter til at løfte uklippede stænger ud af gryden. Overfør til et skærebræt. Skær i søjler.

At lagre:

Anbring frostede stænger i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage. (Eller lag ufrostede stænger mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dæk. Frys i op til 1 måned. Tø småkager og frost som anført.)

Næringsfakta

Pr. Portion: 144 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 27 mg kolesterol, 118 mg natrium, 14 g kulhydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 2 g protein.

---

Fluffy flødeost frosting

ingredienser

• 1 ½ kopp piskende fløde
• 1 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• 1 kop sukker
• 1 tsk vanille
• ¼ tsk salt
• Grøn madfarve (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du slå piskende fløde med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der dannes stive toppe; sæt til side. I en stor skål skal du slå flødeost, sukker, vanilje og salt med mixeren, indtil den er let og fluffy. Tilsæt pisket fløde. Pisk til det er let og fluffy. Hvis det ønskes, farves med grøn madfarve.