Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad æggehvider og æggeblommer stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden kombineres mel, sukker, bagepulver og salt i en stor blandeskål. Lav en brønd i midten af melblandingen. Tilsæt olie, æggeblommer og ananasjuice i den rækkefølge. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på høj hastighed i 5 minutter mere, eller indtil dejen er satinglat.
-
Vask slagterne grundigt. I en meget stor blandeskål skal du slå æggehvider og cremen af tandsten med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige). Hæld dejen i en tynd strøm over slagne æggehvider; fold forsigtigt ind. Hæld i en ikke-fedtet 10-tommers rørpande. Sæt gryden på en bageplade eller pizzapande.
-
Bages i en ovn på 325 grader F i 60 til 70 minutter, eller indtil toppen springer tilbage, når den er rørt let. Vend straks kagen (i panden); afkøles grundigt. Løsn siderne af kagen fra gryden; fjern kagen.
-
Frost afkølet kage med ananas-smørkremisning. Dekorer eventuelt med ananas tusindfryd. Gør 12 portioner
Næringsfakta
Pr. Portion: 515 kalorier (6 g mættet fedt, 107 mg kolesterol, 353 mg natrium, 82 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g protein).Ananas-smørkremisning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du slå smør med en elektrisk mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker og slå godt. Rør ananas og ananas juice ind. Pisk grundigt. Slå gradvist pulveriseret sukker indtil den spreder konsistensen. Spred på toppen og siderne af kagen.
