Pickled harissa majs velsmagende | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop cider eddike
• ½ kop vand
• 1 spsk harissa pasta
• 2 - 3 tsk sukker
• 1 ½ tsk salt
• 1 ½ kopp friske søde majs kerner (skåret fra 3 ører frisk sød majs)
• ½ kop hakket sød løg
• ½ kop hakket rød sød peber
• ¼ kop skivet gulerod
• ¼ kop tyndt skiver radiser
• 1 spsk hakket frisk koriander

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en gryde kombineres cider eddike, vand, harissa pasta, sukker og salt. Til kogning under omrøring for at opløse sukker. Fjern det fra varmen; omrør kornkerner, løg, rød sød peber, gulerod og radiser. Afkøles helt. Afkøl 24 timer. Rør frisk koriander inden servering.

Prøv det med

Bøf: Serveres over spisskummen gnides grillede ribeyes. Svinekød: Top revet svin indrefilet og salat i en tortilla. Burgere: Brug som topper til oksekød- eller kalkunburgere.

Næringsfakta

Pr. Portion: 43 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 465 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 1 g protein.