Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk sammen 4 spiseskefulde af olien, timian og hvidløg i en lille skål. Sæt til side.
-
I en stor skål skal du kombinere 2-1 / 2 kopper mel, bagepulver og salt. Tilsæt vandet og de resterende 1 spsk olie til melblandingen under omrøring, indtil der dannes en kugle. Vend dejen ud på en let melet overflade. Elt i 3 til 4 minutter, eller indtil dejen er blød, bøjelig og glat, tilsæt så meget af det resterende mel efter behov. Del dejen jævnt i fire kugler.
-
Rul hver kugle til en cirkel 8 til 9 inches i diameter. Børst begge sider af hver dej rundt med olieblandingen.
-
Til en kul- eller gasgrill, runder dejrunder på det smurte stativ på en overdækket grill direkte over medium-høj varme i 2 til 3 minutter, eller indtil bunden er brunet og sprød. Vend dejen rundt; spredes med fiken marmelade og drys med ost. Grill i 2 til 3 minutter mere, eller indtil bunden er brunet og sprød. Fjern det fra varmen.
-
Top med ruccola og prosciutto. Stænk med peber. Fold i det halve for at servere.
Grill pan metode:
Varm en smurt grillpande over medium-høj varme. Kog en eller to dejrunder (afhængigt af størrelsen på din grillpande) på den varme grillpande i 2 til 3 minutter, eller indtil bunden er brunet og sprød. Vend runder; spredes med fiken marmelade og drys med ost. Kog i 2 til 3 minutter mere, eller indtil bunden er brunet og sprød. Fjern det fra varmen. Gentag med de resterende dejrunder. Server som ovenfor.
Næringsfakta
Pr. Portion: 365 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 762 mg natrium, 52 g kulhydrater, 2 g fiber, 15 g sukker, 9 g protein.
