Pebermynte cookie popper | bedre huse & haver

ingredienser

⅔ kop smør, blødgjort
⅔ kop forkortelse
1 ½ kop sukker
2 tsk bagepulver
¼ tsk salt
2 æg
¼ tsk pebermynteekstrakt
4 kopper mel til alle formål
½ kop fint knust hårde pebermyntsjer
½ kop smør, blødgjort
½ kop sukker
¼ kop halv og en halv eller lys creme
2 kopper altmel
Indsæt madfarve
24 slikkepinde

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor blandeskål, slå 2/3 kop smør og forkortes med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1-1 / 2 kopper sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Tilsæt æg og pebermynteekstrakt; slå indtil godt kombineret. Pisk eller rør i de 4 kopper mel. Rør pebermyntsamlingen ved hjælp af en træske.
Trin 2
Del dejen i to. Dæk og køl ca. 3 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
Trin 3
I mellemtiden slå en kop kop smør med en elektrisk mikser på mellemhastighed i 30 sekunder i en medium blandeskål. Tilsæt 1/2 kop sukker og slå til det kombineres. Med mixer på lav hastighed skal du slå halv og halv eller lys creme. Pisk i 2 kopper altmel, indtil dejen er glat. Opdel dejen i portioner. Farvet dej med ønsket pastamadfarve. Sæt til side.
Trin 4
På en let melet overflade rulles halvdelen af den afkølede dej ad gangen til 1/4-inch tykkelse. Skær dejen ud ved hjælp af en 4 tommer rund scalloped cookie cutter. Placer cookies cirka 1 tomme fra hinanden på et ikke-fedtet cookie ark. Indsæt en slikkepind under midten af hver cookie. Tryk dejen let ned, så cookien bager rundt på pinden.
Trin 5
Brug en dekorativ taske forsynet med en mellemstor skrift eller stjernespids, rør farvet dej på udskæringer, laver kant, design eller billeder og / eller skriver beskeder.
Trin 6
Bages i en ovn på 375 grader F i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste og bunden er let brunet. Afkøles på cookie ark i 1 minut. Overfør forsigtigt cookies til et wire rack; fedt nok. Opretter ca. 24 (4-tommer) cookies.