Peber og løg varme oksesandwiches bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop tyndskåret rødløg
• 1 lille gul og / eller rød sød peber, skåret i tynde bittestørrelsesstrimler
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk smør
• 1 16 ounce pakke kølet kogt oksepande stegt med juice
• ½ kop letpakket basilikumblade
• 1 opskrift Basil Mayonnaise
• 4 Kaiser eller løgruller, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande kog løg, sød peber og hvidløg i varmt smør over medium varme 5 minutter eller indtil næsten mørt. Tilsæt grytesteg med safter. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, cirka 10 minutter, eller indtil gryderesteg er opvarmet igennem.

• Trin 2

  Overfør grytesteg til et skærebræt; holde varm. Fjern grøntsager fra stegepanden med en slidset ske, og opbevar safter i skillet. Pram saften, indtil den reduceres til 1/4 kop, ca. 5 minutter. Skær gryden stegt i stykker af bidestørrelse. Opdel basilikumblade og gryderestet mellem bollebunden. Top med grøntsagsblanding og nogle af safterne. Spred basilikum-mayonnaise på bolle-toppe. Udskift bun tops. Opretter 4 sandwich.

Næringsfakta

Pr. Portion: 425 kalorier (6 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 784 mg natrium, 39 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 29 g protein.

---

Basil Mayonnaise

ingredienser

• ¼ kop let mayonnaise eller salatdressing
• 2 spiseskefulde frisk basilikum
• frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål røres sammen let mayonnaise eller salatdressing, frisk basilikum og et strejf af nymalet sort peber.