Pasta og kødboller kødbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop tørret mini penne pasta (2 ounces)
• 3 lange individuelle ciabatta-ruller eller hoagie-ruller
• 1 medium løg, hakket
• ½ kop hakket gul eller rød sød peber
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 2 æg, let slået
• ¾ kop mælk
• 1 opskrift Ristede brødkrummer
• ½ tsk salt
• 2 tsk italienske krydderier, knust
• 1 ½ pund malt oksekød
• ¼ kop revet parmesanost
• 1 opskrift Hvidløgssmør
• 1 kop flaske pastasovs, opvarmet
• Barberet parmesanost
• Frisk italiensk (fladbladet) persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger; dræne. Skyl og afkøl helt. Halve ruller i længderetningen; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor stegepande kog løg, sød peber og hvidløg i varm olie over medium varme i 5 minutter eller indtil de er møre.

• Trin 3

  I en stor skål skal du kombinere æg, mælk, 2/3 kop ristet brødkrumme, saltet og italiensk krydderi. Brug dine hænder til at folde formalet oksekød, kogt pasta, 1/4 kop parmesanost og kogte grøntsager. Form til seks 6x3-tommers aflange brød (brødene vises ujævn i stedet for glat). Anbring i en lav bagepande. * Bages, ikke afdækket, i 25 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i midten af ​​brødene, har 160 grader F.

• Trin 4

  Spred opdelte ruller med hvidløgssmør. Bages cirka 10 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Top hver ristet rullehalvdel med varm pastasauce og en mini brød. Stænk med barberet parmesanost, resterende ristede brødkrummere og snap frisk persille.

*Tip:

Hvis det er nødvendigt, skal du placere brødene i to lave bagepander og dreje gryderne på ovnstativer halvvejs gennem bagetiden.

Næringsfakta

Pr. Portion: 705 kalorier (17 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 15 g enumættet fedt), 180 mg kolesterol, 986 mg natrium, 53 g kulhydrater, 3 g fiber, 10 g sukker, 33 g protein.

---

Ristede brødkrummere

ingredienser

• 1 lang individuel ciabatta-rulle eller hoagie-rulle
• 1 spsk smeltet smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Riv ciabatta-rulle eller hoagie-rulle i individuel størrelse i stykker og føj til foodprocessor eller blender. Forarbejd eller bland, indtil der dannes grove krummer.

• Trin 2

  I 8-skillingspande skal du skåle brødsmuler i smeltet smør over medium varme, indtil de er let brunede. Fjern 2/3 kop for at tilføje det til kødbrødblandingen. Brug de resterende krummer til at toppe kødbrødene.

---

Hvidløgssmør

ingredienser

• 2 fed hvidløg, tyndt skivet
• ½ tsk tørret basilikum
• 3 spsk smør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille stegepande koges hvidløg og tørret basilikum i smør, indtil hvidløg er mørt.