Parmesan-cornmeal-pandekager | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop mel til alle formål
• ¾ kop gul majsmel
• ⅓ kop revet parmesan
• 1 spsk sukker (valgfrit)
• 1 tsk natron
• ½ tsk salt
• 1 ¾ kopper kødmælk
• 2 æg, let slået
• 2 spsk madolie
• ⅓ kop finhakket grøn løg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skål skal du kombinere mel og andre tørre ingredienser. I den anden skål skal du kombinere de resterende ingredienser. Rør kødemælksblandingen i melblandingen, indtil den er let klumpet.

• Trin 2

  Varm en let smurt tallerken eller tung stegepande over medium varme. For hver pandekage hæld 1/4 kop dej på bageplade. Kog indtil gylden; drej, når toppe er boblende og kanterne er let tørre (1 til 2 minutter pr. side). Lager cirka 16 pandekager.

Næringsfakta

Pr. Portion: 92 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 29 mg kolesterol, 216 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 4 g protein.